Промэкология | Сепараторы жира и крахмала

Наши биопрепараты

Сепараторы жира и крахмала

СЕПАРАТОРЫ ЖИРА И КРАХМАЛА ИЗ ПОЛИЭТИЛЕНА

Общие сведения

Сепараторы жиров и крахмалов необходимы для очистки сточных вод с повышенным содержанием жиров. Сточные воды с большим содержанием жиров отрицательно влияют на правильное функционирование системы канализации. Данные сепараторы являются проточными. Сепарация масел и жиров от сточных вод происходит механически при прохождении сточных вод через сепаратор. Сепараторы также частично задерживают легкую взвесь, собирающуюся в нижней части устройства. Правильный подбор производительности сепаратора приводит к тому, что жиры поднимаются к поверхности и соединяются в однородный слой. Сепараторы жиров JPR SYSTEM(Польша) предназначены для очистки сточных вод, при номинальном потоке от 0,5 до 100 л/сек.

Требования и область применения

Продукты распада жиров представляют собой серьезную опасность для окружающей среды. Сепараторы жира и крахмала должно рекомендованы на следующих производственных и торговых объектах:

Кафе, рестораны, гостиницы, станции обслуживания;
Предприятия пищевой промышленности.

Выбор сепаратора

ПРИНЦИПЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ НЕОБХОДИМОЙ НОМИНАЛЬНОЙ ВЕЛИЧИНЫ ЖИРОВОГО СЕПАРАТОРА

соответствие характеру и количеству сточных вод,.
максимальная величина предполагаемого потока,

плотность отделяемых жиров/масел,
максимальная температура сточных вод,

Если ожидается, что объем накопленных жидкостей в сепараторе будет больше 40 литров (номинальная величина сепаратора NS больше 40), и ожидается большое содержание жиров, рекомендуем:
а) установить сепаратор большей величины,
б) разместить резервуар - накопитель вне сепаратора,
в) очищать сепаратор чаще

Номинальную величину можно рассчитать по следующей формуле:

NS = Q_s × f_t × f_d × f_r

Где:
NS – номинальная величина сепаратора,
Q_s – максимальный показатель величины потока в л/сек.,
f_t – коэффициент температуры сточных вод,
f_d – коэффициент плотности сточных вод,
f_r– коэффициент содержания детергентов в стоках.

Расчет основных величин

Максимальная величина потока Qs рассчитывается:
а) путём специальных замеров,
б) исходя из гастрономического оборудования - источника загрязнения,
в) индивидуально при условии согласия разрешительных органов.

Коэффициент температуры

Высокая температура сточных вод замедляет процесс сепарирования жиров. Коэффициенты температуры f_t представлены ниже в таблице:

Температура сточных вод в °С	Коэффициент температуры f_t
≤ 60	1,0
> 60	1,3

Коэффициент плотности

Коэффициент плотности f_d = 1,0 применяется, если сточные воды поступают из кухонь, цехов по переработке мяса и рыбы, убойных цехов и пр. Если характер жиров/масел известен, коэффициент плотности берётся из графика, где f_d представлен для различных показателей плотности жиров и масел. Если плотность жиров/масел > 0,94 г/см3 необходимо применять коэффициент плотности 1,5.

Зависимость между f_d и плотностью

Определение объема камеры отстойника

Объем камеры отстойника в литрах должен быть не менее 100 × NS, а на бойнях менее 200 × NS.

Ограничения в применении жировых сепараторов

К сепаратору должны подводиться сточные воды, содержащие только жиры и масла. Необходимо избегать попадания в сепаратор:

бытовых сточных вод, ,
дождевых вод,
стоков с минеральными маслами.

Процесс очистки стоков в епараторы жиров и крахмалов

Первая фаза очистки:

Стоки попадают в предварительный отстойник. Там скорость потока замедляется и твердые частички благодаря седиментации отделяются от жидкости.

Вторая фаза очистки

Флотация частичек жира и их скопления на поверхности воды. Двухфазовый процесс очистки гарантирует эффективность отделения жиров на уровне 95%.

Внешний вид

Обслуживание:

Частота опорожнения зависит от количества обработанных сточных вод,
Камера для сбора осадка должна очищаться регулярно, минимум 4 раза в год,
При условии, что не происходило случайного превышения допустимого уровня жиров, непосредственно сам сепаратор достаточно очищать 1 раз в году,
После каждого опорожнения устройства его необходимо опять заполнить водой.

ST
Сепаратор жиров

Производительность: 3-30 л/сек.

Основное оснащение:

камера сепаратора
вентиляция

Дополнительно:

надставка
сигнализация
чугунный люк

модель	Ед. изм.	ST 3	ST 4	ST 6	ST 8	ST 10	ST 15	ST 20	ST 25	ST 30
Поток	л/сек.	3	4	6	8	10	15	20	25	30
Общая пропускная способность	л/сек.	920	920	920	920	920	1682	2760	2760	5046
Вместительность сепаратора	литр	300	400	600	800	1000	1500	2000	2500	3000
Общий объем жиров	литр	195	260	390	520	650	975	1300	1625	1950
Вместимость камеры для осадка	литр	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Общее кол-во осадка	литр	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Длина - L	мм	1470	1470	1470	1470	1470	1986	4250	4250	5838
Ширина - W	мм	980	980	980	980	980	1035	980	980	1035
Высота - H	мм	1090	1090	1090	1090	1090	1040	1090	1090	1040
Диаметр входного и выходного отверстия - Dn	мм	110	160	160	160	160	200	200	250	250
Высота входного и выходного отверстия – E/S	мм	50/ 720	20/ 690	20/ 690	20/ 690	20/ 690	20/ 690	20/ 690	90/ 660	60/ 630
Вес	кг	60	65	70	75	80	100	180	185	300
Надстройка	тип	A	A	A	A	A	B	A	A	B

STO
Сепаратор жиров
с камерой для сбора осадка

Производительность: 1 – 20 л/сек.

Основное оснащение:

камера для сбора осадка
камера сепаратора
вентиляция

Дополнительно:

надставка
сигнализация
чугунный люк

модель	Ед. изм.	STO 1	STO 2	STO 3	STO 6	STO 8	STO 10	STO 15	STO 20
Производительность	л/сек.	1	2	3	6	8	10	15	20
Общая пропускная способность	л/сек	920	920	920	1682	1840	2760	3364	5046
Вместительность сепаратора	литр	150	200	300	600	800	1000	1500	2000
Общий объем жиров	литр	98	130	195	390	520	650	975	1300
Вместимость камеры для осадка	литр	150	200	300	6O0	800	1000	1500	2000
Общее кол-во осадка	литр	98	130	195	390	520	650	975	1300
Длина - L	мм	1470	1470	1470	1986	2860	4250	3892	5838
Ширина - W	мм	980	980	980	1035	980	980	1035	1035
Высота - H	мм	1090	1090	1090	1040	1090	1090	1040	1040
Диаметр входного и выходного отверстия - Dn	мм	110	110	110	160	160	160	200	200
Высота входного и выходного отверстия – E/S	мм	750 /720	750 /720	750 /720	810 /780	730 /700	720 /690	780 /650	780 /650
Вес	кг	60	65	70	100	120	180	200	300
Надставка	тип	A	A	A	В	A	A	В	В

STOP
Сепаратор жиров
с камерой для сбора осадка
и c насосной камерой

Производительность:
1,5 – 20 л/сек.

Основное оснащение:

камера для сбора осадка
камера сепаратора
насосная камера
вентиляция

Дополнительно:

надставка
сигнализация
чугунный люк

модель	Ед. изм.	STOP 1	STOP 2	STOP 3	STOP 6	STOP 8	stop 10	STOP 15	STOP 20
Производительность	л/сек.	1,5	2	3	6	8	10	15	20
Общая пропускная способность	л/сек	1840	1840	1840	2602	2760	4284	4284	5966
Вместительность сепаратора	литр	150	200	300	600	800	1000	1500	2000
Общий объем крахмала	литр	98	130	195	390	520	650	975	1300
Вместимость камеры для осадка	литр	150	200	300	600	800	1000	1500	2000
Общее кол-во осадка	литр	98	130	195	390	520	650	975	1300
Вместимость насосной камеры	литр	880	880	880	880	880	880	880	880
Длина - L	мм	8860	2860	2860	3500	4250	5500	5500	7426
Ширина - W	мм	980	980	980	1035	980	1035	1035	1035
Высота - H	мм	1090	1090	1090	1040	1090	1040	1040	1040
Диаметр входного и выходного отверстия - Dn	мм	110	110	110	160	160	160	200	200
Высота входного и выходного отверстия – E/S	мм	750 /720	750 /720	750 /720	810 /780	720 /690	800 /670	800 /670	800 /670
Вес	кг	120	125	130	160	180	180	200	360
Надставка	тип	A	A	A	B+A	A	B+A	B+A	В